被污染的水體中含有農(nóng)藥、多氯聯(lián)苯、多環(huán)芳烴、酚、汞、鉻、鉛、鎘、砷、氰、放射性元素、致病細(xì)菌等有害物質(zhì)，它們具有很強(qiáng)的毒性，有的是致癌物質(zhì)。這些物質(zhì)可以通過飲用水和食物鏈等途徑進(jìn)入人體，并在人體內(nèi)積累，造成危害。